El enólogo Karim Mussi será el invitado especial de L’Atelier Bistró. Se presentará el próximo martes 15 de abril una nueva edición de su ciclo de degustación de bodegas, en colaboración con la vinoteca vecina Le Vin.
Desde las 20.30 h, los comensales que concurran a este bistró boutique de Martínez podrán disfrutar de un menú de cinco pasos de inspiración francesa, diseñado por sus dueños y pareja de chefs, Verónica Morello y Charly Forbes, que estará maridado con copas de vinos elegidas para realzar los diferentes ingredientes y sabores de los platos.
Durante la velada, el experto vitivinícola y propietario de Altocedro, una de las bodegas que acompañará los pasos de la noche junto a la bodega Abras, brindará una charla explicativa sobre las etiquetas seleccionadas para la ocasión.
Para complementar, la propuesta también incluirá agua y café Nespresso de cortesía. El valor por persona es de $95 000, con un 10% de descuento abonando en efectivo, y se pueden realizar reservas a través del 2169-4438.
Menú Experiencia Karim Mussi
Primer paso
Brocheta de pulpo grillado con crema de aguacate y salsa macha
Altocedro Rosé
Segundo paso
Crème brûlée de queso morbier con hongos salteados y crumble de hongos de pino
Altocedro Pinot Noir
Tercer paso
Fagottini de cordero braseado en su jugo montado con manteca, pesto de hongos y tomates secos
Abras Camino Real Blenc
Cuarto paso
Panceta de cerdo cocida a baja temperatura, laqueada con agua de tomates y garbanzos en texturas
Finca Los Galos Petit Verdot
Quinto paso
Cremoso de chocolate belga con manzanas y cristales de sal
Altocedro Cabernet Sauvignon Reserva
Precio por persona: $95 000
Incluye agua y café Nespresso
10% de descuento abonando en efectivo
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Fecha y horario: Martes 15 de abril, de 20.30 a 00 h.
Reservas: 2169-4438.
