Restaurantes con estrellas Michelin, el sueño de alguien que viaja por asuntos profesionales y desea la guinda del postre: la mejor experiencia gastronómica posible. Estos restaurantes han sido reconocidos por su excelencia culinaria y son una visita obligada para cualquier amante de la gastronomía. A continuación, sus ubicaciones y cifras promedio del costo de un almuerzo o cena allí.
Andō – Hong Kong
El restaurante Ando, ubicado en Hong Kong, es el primer restaurante en Asia en ser galardonado con una estrella Michelin liderado por un chef argentino, Agustín Ferrando. La locación tiene un diseño moderno y elegante, con una cocina abierta que permite a los comensales ver a los chefs trabajando. La iluminación es tenue, creando un ambiente acogedor e íntimo. El menú de Ando es una fusión de cocina española, italiana y japonesa, que refleja la formación del chef. El costo promedio de una cena en Ando es de $1,500 HKD (aproximadamente $193 USD). Conozca más.
D.O.M – Sao Paulo, Brasil
El restaurante D.O.M, liderado por el chef Alex Atala, es uno de los restaurantes más famosos de Brasil y ha obtenido dos estrellas Michelin. Se encuentra en el exclusivo barrio de Jardins. Ofrece un menú degustación inventivo y sorprendente. El almuerzo ejecutivo entre semana es una comida de varios platos por un precio más accesible. El costo promedio de una cena allí es de R$ 1,200 (aproximadamente $225 USD). Más datos aquí.
El Club Allard – Madrid, España
El restaurante está liderado por la chef María Marte, ha obtenido dos estrellas Michelin. Está situado Casa Gallardo, uno de los edificios más importantes de Madrid, construido en 1914. El comedor es grandioso, con techos altos y mesas muy separadas con manteles de lino blanco perfectamente planchados. El costo promedio de una cena en este sitio es de €200 (aproximadamente $236 USD). Más detalles en este link
Central – Lima, Perú
El restaurante Central, liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León, ha obtenido tres estrellas Michelin. Se encuentra en el acomodado barrio limeño de Miraflores. Comedor y cocina, son abiertos y luminosos. Su concepto se define en la representación de la biodiversidad peruana y clásicos como el ceviche, por ejemplo, están elaborados con marisco fresco crudo curado en zumo de cítricos, mezclado con cebolla roja cruda y reforzado con ají. El costo promedio de una cena es de S/ 1,200 (aproximadamente $300 USD). Información aquí.
Osteria Francescana – Modena, Italia
El restaurante Osteria Francescana, liderado por el chef Massimo Bottura, es de los más famosos del mundo y ha obtenido tres estrellas Michelin. En 2016 fue nombrado el mejor del mundo. Los críticos han reseñado su calidad y hasta destacan su pan, cuyas finas escamas de sal y un toque de miel por encima es digno de mencionarse como un plato. El promedio de precios ronda entre los €170 y los €200, aunque el menú Festina Lente cuesta alrededor de €220. Más detalles aquí.
Mirazur – Menton, Francia
El restaurante Mirazur, liderado por el chef argentino Mauro Colagreco, ha obtenido tres estrellas Michelin. El lugar combina un estilo elegante con la riqueza de la naturaleza y está elevado de modo espectacular sobre el mar Mediterráneo. Los platos “clave” son las anchoas fritas y limones, las ostras con tapioca, crema de chalota y pera, y la remolacha con costra de sal y crema de caviar. El promedio de precios de los menús ofrecidos es de €450. Conozca más aquí
